目前白酒行業步入深度調整、分化加劇與轉型創新交織的關鍵期，如何錨定航向、實現從規模擴張到價值創新的跨越？10月15日，第113屆全國糖酒商品交易會期間，“破局新周期|中國白酒從規模擴張到價值創新的戰略轉型”主題論壇在南京舉行，來自行業協會領導、經濟學家、資本專家及經銷商代表等近200人齊聚一堂，共同探討白酒行業深度調整期的破局之道。

中國酒類流通協會秘書長邢春雷，中國宏觀經濟學家向松祚，盛初集團董事長王朝成，國泰海通證券研究所所長助理訾猛，今世緣酒業黨委書記、董事長、總經理顧祥悅等嘉賓出席論壇。

邢春雷總結了中國酒業三十年波瀾壯闊的發展歷程，他認為，中國酒業的未來，從“規模擴張”到“品質、創新、和合共生”，已成為全行業的共同命題。其中，“品質價值”是不可動搖的發展根本、“創新價值”是酒業發展的不竭動力、“和合共生”是行業未來發展的重要底色。

向松祚在主題演講中分享了他對中國經濟大勢的四個判斷，他認為未來經濟主要增長點和投資賽道聚焦在“硬科技”上，其中焦點是人工智能，消費升級的主要方向是“高品牌”“高品質”“高品位”。

訾猛從資本視角為與會嘉賓深度解讀了白酒新趨勢，他分別從白酒量價周期、產品周期、渠道周期解讀未來白酒行業發展趨勢。他認為白酒未來新消費的渠道變革核心在于線上化率提升，過去五年，小家電、白電+黑電、品牌服飾、餐飲等行業趨勢明顯。

王朝成以“白酒產業收縮下的價值創新”為題，分析了白酒產業4個階段的經商之道。他認為，對消費者的價值創新集中在更高品質、獨特產品、精神共鳴、場景專享；對經銷商的價值創新主要是可持續盈利質量、資金周轉和運營成本、更低風險；對酒廠的價值創新主要是差異化、全國化、可持續。

當趨勢已經明朗，靠什么去“破局”？今世緣酒業副董事長、副總經理兼總工程師吳建峰和今世緣酒業副總經理胡躍吾給出了他們的答案。

吳建峰介紹了今世緣在面對白酒行業產量下降、存量競爭加劇的新周期中，通過智能釀造夯實品質根基，以數字化全鏈路管理實現從生產到消費的全程可控與可追溯，同時積極推動消費價值共創——針對年輕群體推出低度調飲新品，拓展飲用場景，并通過“廠—商—店”協同與用戶互動，將消費者納入品牌建設，從而實現從“釀造者”到“與消費者共贏”的轉型，重塑白酒價值。

胡躍吾以“三期”切入解讀行業發展趨勢，分析了短期政策、中期經濟、長期人口對行業的影響，他指出未來的白酒市場，并非屬于所有酒企，僅屬于那些能夠與新時代消費者建立“情感連接與價值認同”的品牌。而面對行業分化變局，企業的出路在于“向內求，練內功，破內卷”。今世緣酒業則通過“三力”——拼實力、拼定力、拼潛力，來夯實企業內功，并以“四中”戰略路徑——堅守中度酒、聚焦中高端、深耕中青年、堅持中長期，積極應對行業分化與內卷，致力于打造與消費者情感共鳴的品牌，推動企業實現可持續、高質量的發展。

論壇與會嘉賓一致認為，當前行業的周期性調整是走向成熟、邁向高質量發展的必經階段。行業正在經歷從規模擴張到價值創新的深刻變革，這既是挑戰，更是機遇。此次論壇傳遞出明確的行業共識：白酒產業正在積極探索新的發展路徑。在這個轉型關鍵期，通過科技創新夯實品質根基，通過文化傳承塑造品牌特色，通過數字化轉型提升運營效率，這些都將為行業的長遠發展注入持久動力。

本次論壇聚焦于從“規模擴張”到“價值創造”的深層轉型，進一步凝聚“價值創新”的共識，激勵“破局突圍”的勇氣，為酒業高質量發展注入堅實的行動力量。