2019年《今世緣月報》第六期
今世緣助力全國大學生品酒大賽
為弘揚和傳承中國白酒文化，普及和傳播品酒知識，發現與培育品酒人才，由中國酒業協會主辦、江蘇今世緣酒業股份有限公司承辦、淮陰工學院協辦的“今世緣·國緣”2019全國大學生品酒大賽（江浙滬賽區），6月18日至21日在淮陰工學院舉行。
在18日舉辦的啟動儀式上，淮陰工學院黨委常委、副校長朱曉文，江蘇今世緣酒業股份有限公司副董事長、副總經理吳建峰等領導，以及300多名參賽學生參加了啟動儀式。
朱曉文表示，中國白酒是中國古代勞動人民認識自然、改造自然的具體體現，在華夏大地已經傳承了數千年，是中華傳統文化的瑰寶。本次品酒大賽，旨在弘揚中國傳統酒文化，提高青年一代對中國傳統白酒的認識，使中國白酒文化得到更好的繼承與發揚。品酒如品茶，只懷風月，不識經道，就如耕牛飲渠。希望參賽的學生通過此次品酒活動，真正享受到酒的美妙，傳承好中華傳統文化，堅定文化自信，為實現偉大民族復興強國夢奉獻自己的力量。
吳建峰表示，品酒是一次融視覺、觸覺、嗅覺、味覺為一體的旅行歷程，從舉杯觀色到探鼻聞香，再到小口品鑒，最后空杯留香，每一個過程都是人與酒親切的交融與感受。希望參加品酒大賽的同學能夠在比賽的過程中，與釀酒大師的匠心碰撞出心靈火花，從每一簇酒花中感受到數千年的文化積淀，從每一縷醇香中享受到勞動人民利用自然、改造自然的智慧結晶，將本次大賽辦成傳播酒知識、弘揚酒文化、傳承傳統文化的盛會。
“作為選手，我們要把品酒技藝練精，把白酒故事講好。讓更多的人真正地品酒、懂酒、愛酒，讓酒文化真正融入年輕群體的生活方式。”參賽選手張凱說。
2019全國大學生品酒大賽共分為初賽、復賽和決賽三個階段。比賽期間，由今世緣酒業經驗豐富的國家級白酒評委進行理論講授、實踐培訓和綜合考核。經過三天的培訓和考核后，共有30名優秀選手脫穎而出。優秀選手將參加今世緣酒業組織的封閉訓練，并將有機會參加10月中旬在上海舉行的全國決賽。大賽成績突出者還將可直接與今世緣酒業簽訂就業協議。
（新聞處）
